恒口示范区“三维发力”严守秋季校园食品安全

  为筑牢秋季开学期间师生饮食安全防线，恒口示范区（试验区）市场监管局以落实食品安全“两个责任”和安康市“十统一六到位”为核心，联合教体、卫健、综合执法等部门自9月1日起，组织开展秋季校园食品安全专项检查，通过能力筑基、铁腕清患、闭环固效三维协同，全力织密校园食安防护网。
  筑牢意识“防火墙”，靶向培训全覆盖。联合教体局，组织全区45所学校开展专题培训。以校园食品安全管理实际需求为导向，构建“法规—风险—标准”三位一体课程体系。深度解析《中华人民共和国食品安全法》及实施条例中关于主体责任、处罚到人等核心条款，聚焦食品污染防控、留样规范等校园高频风险场景，并逐项拆解“十统一六到位”2.0版的分区操作流程、添加剂“五专管理”等刚性标准，推动制度从“纸上”落到“地面”。
  拉紧排查“高压线”，隐患整治零容忍。组建2个执法专班开展对辖区所有学校、幼儿园食堂及校园周边商户开展“扫雷行动”，重点检查食品安全“两个责任”“十统一六到位”工作机制落实情况，严查三防设施、工用具色标管理、食品保质期、食品原料采购贮存、食品添加剂“五专”管理、食品加工制作过程控制、餐用具清洗消毒等“十统一”核心项目。截至目前，突击检查学校食堂14家，同步整治校园周边食品店5家，发现问题41个，下达《日常检查监督记录表》14份。
  铆实整改“责任钉”，闭环销号防反弹。建立“整改—验收—追责”三级机制，要求问题单位立即整改，7日内提交整改报告并完成销号，执法人员开展“回头看”专项复查，对整改不到位单位依法从严处罚。同时，将联合教体部门启动季度交叉检查，推动“十统一六到位”从专项治理向常态管控深化。