智能搜索
近期，岚皋县市场监督管理局聚焦食品流动商贩、重点餐饮单位、农村集体聚餐三大领域，建立三项监管制度，构建全链条、多层次食品安全防控体系，扎实开展农村假冒伪劣食品集中整治，切实保障群众饮食安全。
“备案准入+属地联动”，破解流动商贩监管难题
针对农村留守老人等群体采买不便，食品流动商贩监管“无据可依”的矛盾，推行“备案+监管”双轨制。流动商贩需提前15日持资质证明向属地市场监管所申请备案，获《食品流动商贩备案卡》后方可经营，备案信息涵盖车辆、经营项目等关键内容。同时加强属地联动执法，严查销售“三无”、过期食品等违法行为。目前全县已备案食品流动商贩20家，开展检查25家次，整改2家，惠及留守老人超3000人次。
“精准监管+动态清零”，筑牢餐饮单位安全防线
针对农村餐饮单位突出问题，组织12个市场监管所骨干力量，实施“分片包联+交叉互查”模式，对餐饮单位后厨卫生、食材储存、餐具消毒等全覆盖排查，将各环节发现的问题纳入重点监管台账，形成“检查－整改－立案－达标”闭环管理。同时强化动态管控，跟踪复查，整改达标3个月后退出重点名单，屡改不到位的，媒体公示并从严查处。目前，已将80家餐饮单位列为重点监管对象，检查及跟踪整改工作有序推进中。
“全程管控+责任闭环”，守好集体聚餐安全底线
围绕农村集体聚餐风险点，明确聚餐举办者与承办者双主体责任，要求50人以上聚餐提前报告并签订责任书，详细登记时间、人数、菜谱等信息，由村协管员核查备案。严格全程管控，从食材采购（禁止使用野生菌、发芽土豆等高危原料）、加工制作到留样管理全程规范，从业人员须持证上岗并接受食品安全培训。此外，建立应急处置机制，形成“事前报告、事中监管、事后追溯”全链条监管机制。
通过“三项制度”的落实，岚皋县有效构建了农村食品安全防控体系，提升了群众饮食安全保障水平。
扫一扫在手机打开当前页
上一篇：岚皋：科技赋能结出“致富果”[ 08-29 ]
下一篇：岚皋：“一条鱼”游出县域经济发展新路径[ 09-03 ]
下午好！我是安安
点击我为您语音播报
点击我为您语音播报
